Adevarul despre unt: sanatos sau periculos?

Se pare ca untul nu este atat de daunator pe cat ne asteptam, daca este consumat in cantitati moderate. Cel putin asta sustine un studiu realizat la Universitatea Tufts din Boston. Cercetatorii au analizat legatura dintre consumul de unt si bolile cardiovasculare, diabet si mortalitatea in randul adultilor. Studiul a fost realizat pe 636.151 de subiecti, care au consumat diferite cantati de unt, de la o treime de lingurita pana la 2-3 lingurite pe zi. Specialistii si normele internationale considera ca o portie normala zilnica de unt este de aproximativ o lingurita. Asadar, unii dintre subiecti au consumat chiar mai mult decat doza zilnica recomandata.

Cu toate ca pe parcursul studiului mai multi subiecti au dezvoltat diabet sau boli cardiovasculare, nu s-a putut face o corelatie clara intre consumul de unt si aceste afectiuni. Chiar daca oamenii care mananca mai mult unt au, in general, diete si stiluri de viata considerate mai proaste, se pare ca untul este, per total, un lucru destul de neutru, a declarat Laura Pimpin co-autoare a studiului.”Acest lucru sugereaza ca untul ar putea fi un aliment de «cale de mijloc» sau de compromis: este o optiune mult mai sanatoasa decat zaharul sau amidonul, cum ar fi painea alba sau cartofii, la care untul este un ingredient folosit frecvent si care au fost asociate cu un risc mai mare de diabet si de boala cardiovasculara; si, in acelasi timp, untul este o optiune mai rea decat multe margarine si uleiuri pentru gatit – acelea care sunt bogate in grasimi sanatoase, cum ar fi uleiurile de boabe de soia, de canola, de seminte de in si uleiul de masline extravirgin, care cel mai probabil ar scadea acest risc, in comparatie cu oricare dintre aceste variante: untul sau faina rafinata, amidonul si zaharurile, a mai spus Laura Pimpin.

In general, rezultatele studiului nostru sugereaza ca untul nu ar trebui nici pus la colt, dar nici considerat un aliment care a „revenit, fiind recomandat pentru o sanatate de fier, spune autorul principal al studiului, Dariush Mozaffarian. Este nevoie de mai multe cercetari pentru a intelege mai bine potentialul observat in privinta scaderii riscului de diabet, care a fost de asemenea sugerata in alte studii legate de grasimile din lactate. Acest lucru ar putea fi real sau ar putea fi datorat altor factori asociati cu consumul de unt – insa studiul nostru nu dovedeste o relatie de tipul cauza si efect”, mai spune Mozaffarian.

Regula pare sa fie moderatia, in special la persoanele sanatoase. Daca suferi deja de anumite afectiuni cronice, discuta cu medicul tau despre riscurile si beneficiile consumului de unt in cazul tau. Poti include regulat untul in dieta ta, insa nu consuma 3 felii de paine cu unt la micul dejun zilnic si nu „imbata” mereu friptura sau legumele in linguri de unt cand le gatesti la tigaie sau la cuptor! Si poate cel mai important, achizitioneaza unt de calitate, fara adaos de sare, coloranti sau arome.

Exista cateva variante care pot inlocui cu succes untul, mai ales in retete si preparate culinare. Poti sa dai o mana de ajutor chiar tu in ceea ce priveste reducerea riscului tau de hipercolesterolemie (valorile mari ale colesterolului in sange), prin inlocuirea untului obisnuit cu alimente care sunt mai sarace in grasimi saturate sau alimente care s-au dovedit ca au un impact mai mic asupra riscului de boli cardiovasculare, cum ar fi: untul obtinut din laptele unor animale hranite cu iarba, avocado, uleiul de avocado, uleiul de cocos, uleiul de masline, iaurtul, sosul (piureul) de mere sau o banana facuta piure pentru a inlocui jumatate din grasimea folosita in alimentele care necesita pregatire in cuptor. De exemplu, pe cartofii copti la cuptor, in loc de unt sau smantana fermentata, poti pune putin iaurt.

De ce e importanta apa pentru slabire

Cu totii stim ca apa este extrem de importanta pentru organism: nimic nu functioneaza fara o hidratare corespunzatoare. Iar atunci cand nu-i dam corpului cantitatea optima de lichide (30 de ml/kilogram corp), acesta are de suferit. Consumul de apa este cel mai simplu mod prin care putem sustine eforturile de scadere a greutatii. Studiile arata ca apa stimuleaza metabolismul si imbunatateste rata de ardere a grasimilor. Mai mult decat atat, consumul de apa inainte de masa te determina sa mananci mai putin, constribuind la instarea mai rapida a satietatii. Daca esti genul care obisnuieste sa rontaie diverse gustari intre mese, ar trebui sa bei un pahar cu apa de fiecare data cand simti nevoia de a lua o gustare. Vei observa ca pofta de a manca ceva se estompeaza, iar odata cu ea scade si numarul de calorii ingerate. Consumul adecvat de apa ne fereste si de pericolul deshidratarii, la care suntem predispusi mai ales pe timp de vara, cand ne expunem la temperaturi ridicate si pierdem multe lichide prin transpiratie.

Practic, daca nu ne hidratam, organismul isi va refolosi rezervele de apa pentru procesele metabolice, apa se va supraincarca de toxine, acestea vor stagna in corp in lipsa aportului suficient de lichide si astfel apar numeroase probleme. Pentru femei, celulita si aspectul imbatranit al pielii sunt doar doua dintre neajunsuri. Un aport corect de apa mai are un avantaj: poate pacali foamea. De altfel, se stie ca persoanele cu un apetit crescut au sanse mai mari sa evite excesele daca beau apa inainte de a devora alimentele favorite. Astfel, pe termen lung, acest lucru se poate traduce in reducerea aportului caloric si intr-o slabire fara efort.In ceea priveste momentul optim al consumului de apa, teoriile sunt impartite: unele voci spun ca apa trebuie consumata cu inghitituri mici, intre mese, pentru a nu dilua sucurile gastrice care se activeaza in momentul in care ingeram alimentele. Altele spun ca apa poate fi bauta la masa pentru ca alimentele cu fibre vor absorbi apa, iar acest lucru se traduce prin instalarea rapida a senzatiei de satietate si evitarea exceselor.

Exista multe persoane care se plang ca nu beau suficienta apa: fie uita, fie pur si simplu nu pot bea cantitati optime. Acestea trebuie sa stie ca exista trucuri prin care pot optimiza aportul zilnic de lichide. Printre acestea se numara cresterea consumului de supe, lactate, fructe, legume, in general a alimentelor cu un continut mare de apa. In plus, exista sanse mari sa va hidratati mai bine daca adaugati in apa cateva feliute de citrice, putin suc de ananas, menta. Si ceaiul de fructe racit poate fi consumat cu mai multa placere.Feriti-va, insa, de cantitatile mari de suc. Chiar si cele naturale, din fructe, au destul de multe calorii, de aceea e indicat sa optati pentru cantitati mici si, pe cat posibil, sa consumati fructele ca atare, cu tot cu pulpa si coaja. Va veti bucura si de apa, dar si de toate elementele nutritive din fructe.

Consumul de apa nu numai ca este vital, insa are si o multime de beneficii pentru sanatate, frumusete si starea de bine, in general. Fa-ti un obicei din a consuma mai multa apa, mai ales daca vrei sa scapi de kilogramele in plus.Atunci cand te expui la temperaturi ridicate (la plaja, la sauna) ori cand depui efort fizic intens, mareste aportul de apa consumat, pentru a inlocui pierderile. Daca suspectezi ca deshidratarea se instaleaza, pe langa consumul de apa, poti incerca sa folosesti si saruri de rehidratare orala, dar poti manca si o banana, care va readuce nivelul de potasiu din organism in limitele sanatoase.

Ulei de avocado: ce beneficii are si cum poate fi folosit

Uleiul de avocado este un derivat al deliciosului fruct de avocado, care se mandreste cu proprietati si caracteristici impresionante pentru sanatate. “Para aligator” este recunoscuta drept cel mai hranitor fruct din lume. Continutul ridicat de uleiuri din fructul de avocado (pana la 30% din pulpa) era binecunoscut inca din vremea Aztecilor si uleiul era extras, initial, pentru uz cosmetic, datorita eficientei si rapiditatii cu care este absorbit de piele. Recent, uleiul de avocado a inceput sa fie produs si ca ulei culinar, procesul de extractie fiind diferit de cel destinat uzului cosmetic. Uleiul de avocado presat la rece isi pastreaza atat aroma, culoarea dar si caracteristicile fructului. Fiind considerat uleiul cu cel mai inalt punct de ardere (271 grade Celsius), poate fi folosit la preparearea mancarurilor care necesita procesarea la temperaturi inalte.

Uleiul de avocado este bogat in vitamina E si grasimi mononesaturate, aducand variate beneficii nutritionale si medicinale care au fost demonstrate stiintific. Grasimile mononesaturate din acest ulei sunt benefice pentru inima datorita efectului pozitiv asupra valorilor colesterolului. Proviziile de luteina contribuie la imbunatatirea sanatatii ochilor, iar simpla folosire a acestuia intr-o salata imbunatateste nu doar gustul, dar, cel mai important, creste absorbtia carotenoizilor prezenti in legume si fructe (precum beta-carotenul, alfa-carotenul sau luteina). Un studiu publicat in “Journal of Nutrition” a aratat ca absorbtia acestor antioxidanti poate creste si de 15 ori fata de o salata fara ulei de avocado. Uleiul de avocado este extrem de versatil si poate fi cu usurinta incorporat in dieta zilnica. Iata cateva sugestii: in salate, pe post de dressing, in smoothie, pe post de marinada pentru carne, pe post de ingredient in
maioneza de casa, pe post de dressing pentru supe.

La fel ca fructul, uleiul de avocado se poate introduce in alimentatia copiilor inca de la 6 luni, urmand, ca in cazul oricarui aliment nou, regula celor 4 zile.Indiferent de uleiul folosit, alimentele prajite nu sunt recomandate in alimentatia copiilor, ba sunt chiar contraindicate in cazul copiilor mici. Datorita punctului ridicat de ardere, el poate fi folosit la prepararea mancarurilor care necesita procesarea la temperaturi inalte, precum legume stir fry, fripturi sau aluaturi. In mod ideal, uleiul de avocado poate completa salate, supe sau bruschete. In masura in care este posibil, folositi ulei organic, presat la rece.

Antioxidantii si agentii antiinflamatori care se regasesc in uleiul de avocado mentin pielea hidratata, catifelata, dar totodata ferma si elastica. Uleiul de avocado presat la rece poate fi folosit si pe post de ulei cosmetic. Intrucat uleiul de avocado este foarte hranitor si are proprietati emoliente, e indicat sa fie folosit pentru tratarea afectiunilor cutanate precum leziunile, arsurile ori eczemele.Mai mult decat atat, studiile facute in domeniu au aratat ca uleiul de avocado poate stimula productia de colagen, mentinand astfel pielea tanara si avand efecte anti-aging.

Proteine animale vs proteine vegetale – care sunt mai bune?

Proteinele sunt esentiale pentru buna functionare a organismului si trebuie sa faca parte din dieta noastra. Asta pentru ca acestea ajuta la construirea, repararea si mentinerea structurilor organismului. Alimentele de origine animala, dar si cele de provenienta vegetala contin proteine, insa exista cateva diferente intre acestea. Proteinele se regasesc in tot organismul, incepand de la muschi, organe si oase, pana la piele si par. Intrucat organismul nu are capacitatea de a produce sau stoca proteine, e necesar sa i le furnizam prin alimentatie.

Atunci cand sunt consumate, proteinele sunt transformate in aminoacizi. Aproape orice proces metabolic din organism foloseste aminoacizi din proteine. Diferenta dintre proteinele de origine animala si cele de origine vegetala consta in continutul si concentratia de aminoacizi. Proteinele de origine animala contin o cantitate echilibrata a aminoacizilor necesari, in timp ce proteinele vegetale au cantitati scazute in cazul unor aminoacizi.

Organismul are nevoie de 9 aminoacizi esentiali (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenil-alanina, treonina, triptofan, valina, histidina), iar o sursa completa de proteine ar trebui sa ii contina pe toti acestia. Un echilibru perfect al aminoacizilor contribuie la formarea muschilor si la recuperarea rapida dupa efortul fizic. Surse complete de proteine de origine animala sunt: Pestele,Unele tipuri de oua, Produsele lactate (branza, lapte), Carnea rosie, Carnea de pui si cea de curcan.

Pe de alta parte, majoritatea proteinelor vegetale sunt considerate incomplete, adica le lipseste cel putin unul dintre cei 9 aminoacizi esentiali organismului. Exista, insa, si in randul proteinelor vegetale surse complete, care contin toti cei 9 aminoacizi esentiali, iar printre acestea se numara quinoa si hrisca. Alte exemple de alimente vegetale bogate in proteine sunt:
Cerealele, Lintea, Nucile, Fasolea, Soia, Orezul,Mazarea. Daca adopti o dieta vegetariana, asigura-te ca oferi organismului aminoacizii esentiali prin combinarea surselor de proteine vegetale intr-un mod echilibrat si intelept.

Raspunsul este simplu: ambele sunt sanatoase, chiar daca au calitati nutritionale atat de diferite. De exemplu, unele surse de proteine animale pot contine totodata si cantitati mari de fier si de vitamina B12, care lipsesc din multe alimente de origine vegetala. Pe de alta parte, insa, si sursele de proteine vegetale contin fitonutrienti si antioxidanti care nu se regasesc in alimentele de origine animala ce furnizeaza proteine. De asemenea, numai sursele vegetale contin fibre, despre care stim cat de importante sunt pentru mentinerea sistemului digestiv echilibrat.Un alt lucru important de retinut consta in faptul ca unele surse de proteine animale vin la pachet si cu grasimi saturate si colesterol din belsug, deloc sanatoase pentru sistemul cardiovascular.

Dietele bogate in proteine de origine vegetala, cum ar fi dieta vegetariana sau cea vegana, sunt asociate cu o serie de efecte benefice pentru sanatate. Persoanele care adopta o asemenea dieta au nivelul de colesterol redus, tensiune arteriala mai mica, dar si indicele de masa corporala in limitele sanatoase. Asta nu inseamna, insa, ca proteinele de origine animala trebuie eliminate neaparat din dieta, intrucat acestea au, de asemenea, efecte benefice pentru sanatate. O dieta echilibrata si bazata pe alimente cat mai naturale este sanatoasa, indiferent de preferintele fiecaruia.

Pentru a ne bucura de efectele benefice ale proteinelor animale fara, insa, sa ne expunem la riscuri precum cele cardiovasculare, e recomandat sa alegem intelept sursele de proteine animale. Nutritionistii ne recomanda sa ne orientam catre carnea de pui fara piele, carnea de curcan, peste sau produsele lactate sarace in grasimi. Metoda de gatire a proteinelor de origine animala este si ea importanta. Nu este recomandat consumul de alimente prajite. Ideal ar fi sa consumam ouale fierte, carnea fiarta, la cuptor sau pe gratar, iar pestele gatit la aburi sau pe gratar.

Ce beneficii are consumul de seminte de canepa

Semintele de canepa au avut multa vreme o reputatie proasta din cauza asocierii cu canabisul. Insa aceste seminte nu sunt deloc periculoase si nu cauzeaza reactii psihotrope. Mai mult decat atat, consumul de seminte de canepa are o multime de efecte benefice asupra sanatatii. Semintele de canepa sunt extrem de hranitoare, continand proteine din belsug, dar si acizi grasi si minerale benefice pentru organism.

Semintele de canepa contin toti cei 9 aminoacizi esentiali organismului (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenil-alanina, treonina, triptofan, valina, histidina). Aminoacizii sunt esentiali pentru producerea proteinelor. Mai mult decat atat, aceste seminte au un continut bogat si in Omega 3, mai exact in acidul alfa-linoleic. In ceea ce priveste fibrele, semintele de canepa au in compozitie atat fibre solubile, cat si fibre insolubile. Fibrele solubile contribuie la reglarea nivelului de zahar din sange, regleaza nivelul de colesterol si controleaza apetitul, mentinand satietatea. Pe de alta parte, fibrele insolubile regleaza tranzitul intestinal si contribuie, totodata, la mentinerea pH-ului sub control.

Benefic pentru par, piele si unghii – consumul de seminte de canepa are o serie de efecte benefice si pentru frumusete. Asta pentru ca aceste seminte fortifica unghiile si parul si, totodata, hidrateaza pielea. De aceea, multe produse cosmetice contin extract de seminte de canepa. Daca vrei sa beneficiezi de efectele semintelor de canepa, introdu aceste seminte in dieta ta.Reduce inflamatia – consumul de seminte de canepa are abilitatea de a reduce inflamatia din organism, datorita continutului bogat in Omega-3 al acestor seminte. Protejeaza creierul – pe masura ce inaintam in varsta, inflamatia, stresul oxidativ si alti factori contribuie la degradarea treptata a creierului si a functiilor cerebrale. Insa semintele de canepa ne pot ajuta sa ne protejam creierul. Cercetarile facute in domeniu au aratat ca aceste seminte pot fi de mare ajutor in prevenirea si tratarea unor afectiuni precum Parkinsonul, Alzheimerul sau scleroza multipla. Amelioreaza durerile articulare – artrita reumatoida este o afectiune autoimuna care determina sistemul imunitar sa atace tesuturile sanatoase ale articulatiilor. Astfel, articulatiile devin inflamate si dureroase. Rezultatele studiilor facute in domeniu sugereaza ca semintele de canepa ar putea avea efecte anti-reumatice.Stimuleaza eliminarea kilogramelor in plus – semintele de canepa mentin senzatia de satietate pentru o perioada indelungata, suprima apetitul si totodata reduc pofta de ceva dulce. In acest sens, se recomanda consumul de seminte dimineata, la micul dejun.Mentine tractul digestiv sanatos – bogate in fibre solubile si insolubile, semintele de canepa regleaza tranzitul intestinal, prevenind atat constipatia cat si diareea. Asadar, consumul acestor seminte are capacitatea de a mentine sanatatea tractului digestiv.

Semintele de canepa pot fi consumate ca atare, nu necesita inmuiere, asa cum necesita semintele de chia. Poti folosi semintele de canepa ca ingredient in salate, in cereale, in supe crema, dar si in smoothie-uri ori deserturi. De asemenea, poti consuma semintele de canepa si sub forma de ulei, pe care il poti folosi in preparatele gatite. Ideal ar fi sa il folosesti la final, pe post de dressing pentru salate sau topping pentru supe, nu pe post de ulei de gatit. In ceea ce priveste depozitarea semintelor de canepa, e bine sa le tii intr-un loc uscat, intunecat si racoros. Poti chiar sa le tii intr-un borcan in frigider. Nu cumpara seminte de canepa in cantitati mari ci, mai degraba, alege un gramaj mai mic, intrucat acestea isi pierd calitatile nutritionale pe masura ce trece timpul.

De ce e importanta deparazitarea animalelor, chiar si pentru sanatatea oamenilor

Parazitii sunt organisme care traiesc pe seama altor organisme, cauzandu-le acestora din urma boli si, in cazurile grave, chiar si moartea. Puricii si capusele sunt cei mai comuni paraziti atunci cand vine vorba despre animalele de companie. Paduchii si viermii intestinali pot ataca, de asemenea, animalul tau de companie.

Oamenii pot fi infestati cu parazitii pe care ii au animalele lor de companie, asa ca deparazitarea este importanta atat pentru sanatatea si starea de bine a prietenului tau necuvantator, cat si pentru sanatatea ta si a familiei tale.Medicul veterinar este cel mai in masura sa iti spuna ce vaccinuri trebuie sa ii faci prietenului necuvantator, dar si ce masuri de preventie poti lua pentru a evita infestarea acestuia cu paraziti.Deparazitarea este de doua feluri: interna si externa, in functie de parazitii care trebuie eliminati. In cazul viermilor intestinali spre exemplu, bineinteles ca e necesara o deparazitare interna, in timp ce pentru eliminarea puricilor si a capuselor e musai sa ii faci animalului de companie o deparazitare externa.

Parazitii intestinali sunt extrem de comuni in cazul cainilor, mai ales atunci cand acestia sunt foarte tineri. Viermii intestinali se manifesta atat in cazul cainilor, cat si in cazul pisicilor prin simptome precum: pierderea apetitului, scadere in greutate, abdomen balonat, voma, diaree si constipatie. Parazitii intestinali slabesc sistemul imunitar, ceea ce inseamna ca animalul tau de companie este predispus si unor boli mai grave. Imediat ce observi asemenea simptome la animalul tau de companie, mergi la cabinetul veterinar pentru deparazitare.

Tenia pune, de asemenea, in pericol sanatatea aimalului tau de companie. De regula, ouale de tenie patrund in sangele animalului tau prin intermediul puricilor. Daca observi ca prietenul tau necuvantator se scarpina intr-una si nu este in apele lui, mergi la veterinar pentru ca e posibil sa fie nevoie de o deparazitare interna, pentru indepartarea teniei, dar si de una exetrna, pentru a elimina puricii. Pentru prevenirea puricilor, este esential sa pui la gatul animalului tau de companie o zgarda anti-purici, care ii va tine pe acestia la distanta.

Deparazitarea externa se face pentru a indeparta parazitii precum puricii si capusele, care la randul lor por fi purtatori de paraziti interni. Din aceasta cauza, medicul veterinar iti va recomanda sa iti deparazitezi animalul de companie atat intern, cat si extern.

Animalele de companie trebuie deparazitate intern si extern, o data sau de doua ori pe luna pana cand ating varsta de minimum 3 luni, iar apoi de 4 ori pe an.Pentru prevenirea infestarii cu paraziti, poti face si tu cateva lucruri. In primul rand, perierea blanii animalului de companie trebuie facuta in mod frecvent. Astfel, vei observa daca sunt probleme si vei apela in timp util la ajutorul medicului veterinar.

Si mediul in care traieste animalul de companie este important, asa ca nu face compromisuri atunci cand este vorba despre curatarea custii in care dorme prietenul necuvantator, ori despre spalarea si ingrijirea jucariilor sale.Intrucat atat parazitii externi, cat si cei interni, pot fi transmisi de catre caine sau pisica stapanului acestuia, deparazitarea prietenilor patrupezi nu este importanta numai pentru sanatatea acestora, ci si pentru sanatatea ta si a intregii familii.

Adormi și te trezești mai devreme, ești mai sănătos. Iată de ce!

Un studiu recent condus de publicația The Huffington Post a demonstrat că persoanele care adorm în fiecare seară înainte de ora 11 mănâncă alimente mai sănătoase, mai nutritive, în special fructe și legume proaspete. În schimb, cei care adorm între 11 seara și 3 dimineața consumă mai multă cofeină și mai mult alcool, mănâncă mai multe dulciuri și carbohidrați. Așadar, ora de somn influențează nu doar cât de obosiți suntem a doua zi, ci și… câte kilograme avem.

Dr. Kirstin Aschbacher, unul dintre coordonatorii studiului, spune că „dacă adormi mai devreme timp de un an, ai putea să slăbești chiar și 3 kilograme fără să faci nicio altă schimbare pe alte planuri.”Aceleași rezultate au fost obținute și de un alt studiu, publicat anul trecut în American Journal of Clinical Nutrition, care însă a urmărit cât de mult dorm subiecții. Concluzia a fost că o cantitate suficientă de somn asigură un regim alimentar mai echilibrat, și că lipsa acestuia creează o predispoziție față de consumul crescut de grăsimi saturate.

În timpul somnului, organismul nostru reglează toate procesele, completează stocurile de energie, se reface și se concentrează pe anumite funcții de apărare, reconstrucție și dezvoltare, cum este sistemul imunitar. De aceea, odihna este un element esențial în tratarea oricărei afecțiuni, de la simplă răceală până la boli mai grave. Chiar dacă nu suntem bolnavi, organismul nostru are nevoie de cel puțin 7 ore de somn pe noapte pentru a se „ocupa” suficient de mult de aceste procese de refacere după activitățile și stresul zilnic.

În plus, orele de somn pierdute se acumulează, mulți pacienți ajungând la medic cu stări neplăcute cauzate de oboseala cronică, o afecțiune a lumii moderne. Iar rezistența la oboseală scade odată cu înaintarea în vârstă, când o noapte pierdută se recuperează mult mai greu decât în adolescență.

Pe plan alimentar, lipsa de energie care ar fi trebuie să fie acumulată în timpul somnului, se înlocuiește din alte surse, poate cea mai importantă fiind carbohidrații. De aceea, atunci când suntem obosiți, simțim nevoia să mâncăm „junk food”: prăjeli, grăsimi, dulciuri în exces. Somnul insuficient modifică și secrețiile de hormoni din organism, cum sunt leptina și grelina, care pot provoca senzația de foame. Așadar, lipsa somnului ne face nu doar mai irascibili, mai puțin rezistenți la stres și mai lipsiți de energie, ci ne afectează și obiceiurile alimentare și poate favoriza îngrășarea.

Cum să dormi mai bine, fără să recurgi la medicamente

Insomnia îți poate afecta nu doar sănătatea prin scăderea imunității și slăbirea funcțiilor organismului ca urmare a privării de somn. Te afectează și pe plan psihologic, ești mereu prost dispusă, stresată, te sperii ușori și te temi de orice. Nu suporți zgomotele puternice, te enervezi din lucruri mici și nu mai poți lucra la fel ca înainte. Dacă problema ta nu are la bază o afecțiune gravă, îți recomandăm să încerci sfaturile noastre înainte de a recurge la medicamente. Dacă insomnia durează însă mai mult de o lună de zile, discută neapărat cu un medic.

Când vine vorba despre copii, toată lumea ne recomandă ca seara să le citim înainte de culcare, ca să adoarmă mai ușor. Ce nu știm este că un astfel de ritual ne poate ajuta și pe noi, adulții. Nu contează ce activități alegi înainte de a te băga în pat, contează ca în fiecare seară să te relaxezi, să încetinești ritmul, să îți pregătești organismul să intre în starea de repaos. Poți face o baie cu spumă și uleiuri aromatice, poți citi sau asculta muzică relaxantă, le poți lectura copiilor sau poți urma una dintre pasiunile tale: pictură, lucru manual, etc.

Poți include în ritualul de seară și o infuzie din plante, pe care să o bei cu o oră înainte de culcare. Cele mai eficiente sunt lavanda, mușețelul și ceaiul de tei. Prepară infuzia din o linguriță de frunze uscate și apă fierbinte. Bea ceaiul în liniște, fără să alergi prin casă ocupându-te de treburi restante. Așează-te pe canapea sau pe un fotoliu confortabil, bucură-te de aroma ceaiului și savurează-l.

Pe lângă odihnirea corpului, e important să îți odihnești și mintea, ca să poți induce corect starea de somn. Nu te gândi înainte de culcare la probleme, la certuri sau discuții neplăcute, care te pot agita sau întrista. Încearcă să te gândești la momente frumoase, glumește cu partenerul de viață sau cu copiii, citește revista ta preferată sau urmărește un film.

Organismul nostru are abilitatea de a lucra ca un ceas. Probabil ai observat că atunci când te odihnești suficient, te trezești aproximativ la aceeați oră în fiecare zi, chiar și fără alarmă. Sau că dacă ai aproximativ aceleași ore de masă zilnic, ți se face foame mereu în acel interval. Și asta fiindcă ne obișnuim cu o rutină, care include inclusiv ora de culcare și de trezire. Indiferent de diferențele de program. încearcă să adormi și să te trezești la aceeași oră zilnic. Discută cu partenerul și copiii, confruntați programele tuturor și alegeți un interval care să vă ofere suficientă odihnă, dar și timp petrecut împreună.

Studiile au dovedit că lumina aparatelor electronice poate întârzia inducerea stării de somn. Biologic, suntem obișnuiți să dormim atunci când este întuneric și liniște. Așa că înainte de culcare trebuie să reduci lumina din cameră, să oprești televizorul, să nu mai folosești telefonul mobil și să alegi activități calme, relaxante.

Cum afli dacă ai intoleranță la gluten sau boala celiacă

Tot mai multe persoane sunt diagnosticate la ora actuală cu intoleranță la gluten, numită și boala celiacă. Se estimează că aceasta afectează o persoană din 200, la nivel mondial. În cazul acestor pacienți, consumul de grâu, secară, orz și ovăz, cereale cu gluten, duce la distrugerea mucoasei intestinelor și la asimiliarea incompletă a nutrienților din alimente.

Diareea cronică, durerile abdominale și constipația pot anunța boala celiacă. Însă afecțiunea are și semne atipice precum oboseala prelungită, anemia, dermatita, tulburările menstruale și stomatita. Boala celiacă apare pe un fond genetic, iar testele disponibile la ora actuală în România permit depistarea predispoziției.

“Există anumite situații în care testele sunt indicate. În familiile cu istoric pentru boala celiacă, testarea celorlalți membri, cu sau fără simptome, este necesară cu scopul de a exclude sau confirma prezența predispoziției genetice pentru boala celiacă, predispoziția genetică fiind un factor necesar pentru apariția bolii. Fără factorul genetic predispozant este imposibil să dezvolți boala în viitor”, afirmă dr. Cristina Ailenei, specialist în cadrul Genetic Center. Medicii recomandă testarea genetică și în cazul bebelușilor care provin din familii unde există boala celiacă. Testarea trebuie făcută înainte de începerea diversificării alimentare.

Avantajul testului genetic este că nu este influențat de dietă. Celelalte analize necesare diagnosticului de boală celiacă nu pot fi interpretate dacă o persoană a exclus din alimentație glutenul. După 6 luni de dietă fără gluten, se normalizeaza parametrii serologici, se normalizează mucoasa intestinală, astfel că nu mai ai mijloace de diagnostic, dacă aceste teste nu au fost efectuate anterior. În aceste situații, singurul test care ne poate orienta diagnosticul rămâne testul genetic” , declară specialistul genetician.

Testul genetic pentru boala celiacă este non invaziv, presupune recoltarea unei cantități mici de sânge și se face o singură data în viață. În țările din vestul Europei, această analiză este inclusă în lista celor decontate de casele de asigurări – iar în Spania, de pildă, este cea mai solicitată investigație genetică la nivelul întregii țări.

“Boala celiacă netratată duce la complicații severe pe termen lung precum malnutriția, boli autoimune al ficatului, neuropatie periferică, tumori intestinale maligne. Dieta fără gluten este singura terapie disponibilă și eficientă ce duce la normalizarea parametrilor serologici și la o remisie totală a semnelor clinice. Boala celiacă este mai des întâlnită la femei decât la bărbați”, conchide dr. Cristina Ailenei.

De asemenea, riscul de boală celiacă este mai mare la persoanele cu boli precum diabetul zaharat de tip 1, tiroidita autoimună, hepatita autoimună, sindromul Down, sindromul Williams și sindromul Turner.

Ceaiul de rozmarin încetinește îmbătrânirea

Rozmarinul este unul dintre cele mai folosite condimente din bucătărie, ideal pentru salate, carne și legume. Însă de astăzi îți recomandăm să îl folosești și într-un alt mod, la fel de savuros și sănătos: pentru prepararea ceaiurilor.

Ceaiul de rozmarin se prepară prin infuzarea acelorași frunze uscate prinse pe crenguțe, pe care le folosești și pe post de condiment. Lasă-le în apă fiebinte într-un vas acoperit timp de 10 minute, apoi strecoară ceaiul și adaugă 2-3 picături de lămâie. În timp ce îl bei, bucură-te și de mirosul său, pentru că efectele benefice se aplică și în caz de aromoterapie.

Principala virtute a ceaiului de rozmarin este stimularea sistemului nervos. Este cel mai bun remediu natural de acest tip pentru memorie, așa că îl poți folosi cu încredere și în perioadele aglomerate de la birou sau când înveți pentru examene. Pe lângă memorie, rozmarinul îmbunătățește circulația de la nivelul creierului, atenția și reacțiile, previne apariția bolilor nervoase și încetinește dezvoltarea bolilor degenerative.

Ceaiul de rozmarin protejează țesuturile de toxinele care le bombardează din toate părțile, formând o barieră de antioxidanți, vitamine și minerale. Păstrează elasticitatea pielii și îți oferă un tonus bun și multă vitalitate. Cum să nu rămâi tânără cu un astfel de tratament?

Rozmarinul e util și pentru sănătatea hepatică și a rinichilor, facilitând eliminarea toxinelor și curățarea acestor organe. Susține funcția vezicii biliare și regenerarea ficatului și, nu în ultimul rând, te poată apăra de apariția pietrelor la rinichi. Și sistemul digestiv este ajutat de efectele rozmarinului, iar dacă bei constant ceai de rozmarin și ai un stil de viață sănătos, poți avea și surpriza plăcută de a slăbi câteva kilograme.

Și inima se bucură de ajutorul rozmarinului, fiindcă infuzia reglează tensiunea arterială, scade colesterolul și ajută circulația eficientă a sângelui. Dacă suferi de circulație periferică îngreunată, ai mâinile și picioarele reci mereu sau ai varice, ceaiul de rozmarin te poate ajuta.

În privința contraindicațiilor, specialiștii ridică un semnal de alarmă doar pentru femeile însărcinate. În rest, oricine poate consuma infuzia. Evident. trebuie să eviți supradozele, bând mai mult de 1-2 căni pe zi sau ceaiuri foarte concentrate, cu mai mult de o linguriță de frunze la o cană de apă.